戏剧常识

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唱戏也是体力活

时间:2024-04-02 作者:爱听戏曲 点击量:

京剧名角成名之后,有人为了保护嗓子有严格的饮食习惯。而有的演员成为名角以后,对吃也是十分讲究,今天小编就来聊一聊京剧界的“老饕”。

唱戏也是体力活(图1)

一:梅兰芳的讲究


梅兰芳作为四大名旦之首,出身梨园世家。家境可以说是十分优越,又加之是梨园世家故而对身材和嗓音都有格外的保护,所以吃的很讲究。


我们熟知的梅府家宴就是梅兰芳家传的菜肴,据说有600多道菜。这些菜都偏重于清淡,这也是为了梅兰芳的嗓音考虑的。


可以看出梅兰芳的家境殷实和对饮食的挑剔生活的精致要求。


二:程砚秋、张君秋的狂野吃法


程砚秋和张君秋与梅兰芳这种精致的吃法不同,这二人则是狂野派的代表。


首先程砚秋先生最爱吃的莫过于肘子,红烧肉这类的高脂肪高蛋白的食物,据说程砚秋一人能吃一个肘子并且还要吃十多个鸡蛋。程砚秋先生还爱喝白兰地,并且演出之前喝也不会影响演出,反而效果更好。但是暴饮暴食也影响了程先生的身材,后期发福严重。


张君秋也对红焖肘子有所偏爱,并且还深爱武昌鱼。张君秋虽然也是旦角出身但是他教育弟子都是说“多吃、干我们这行是体力活”,确实舞台上的表演太费体力。


三:马连良的精致


马连良的饮食可以说是一个“精致”,马老板是回族人,所以对爆肚十分偏爱。马连良经常吃的是“爆肚冯”的羊肚仁,并且是肚仁的精致部分一只羊只有几钱。


并且马先生还爱吃油爆虾,并且为了保持刚出锅的鲜香,马先生要求一次只做几只吃完再做。


试想一下不是成了名的角,谁有这般财力对吃下这么大讲究,有有谁会伺候呢?